مواد لازم
آبنبات خانگی
۱
مواد اصلی
شکر
۴ پیمانه
شیر
ولرم
۲ پیمانه
خامه
۳ قاشق غذا خوری
هل
۱ قاشق چای خوری
گردو
۸ عدد
پسته
،بادام،مغز تخمه آفتابگردان،کنجد
به مقدار لازم
زعفران
دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
آبنبات خانگی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا ۲ پیمانه از شکر را داخل ماهی تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شکر کمی باز شود(دقت کنید که شکر کاراملی نشه)
۲
شیر را اضافه کرده وحرارت رو متوسط می کنیم و کاملا هم میزنیم تا تمام شکر کاملا باز شود
۳
زمانی که شکر کاملا حل شد۲ پیمانه شکر بعدی را اضافه کرده و دائما هم میزنیم
۴
سپس خامه ، هل و زعفران رو اضافه میکنیم و اجازه میدهیم که مواد غلیظ شود
۵
زمانی که به غلظت مورد نظر رسید مغز های کوبیده رو اضافه می کنیم.
۶
وقتی به غلظت مطلوب رسید روی سینی از قبل چرب شده یا روی سلفون پهن کرده تا سرد شود.
۷
در آخر روی مواد کمی کنجد سیاه بپاشید
سایر نکات
آبنبات خانگی
1.پیمانه میتونه 1 قاشق باشه یا 1 لیوان بسته به مقداری که در نظر دارین
2.برای برش زدن نزارین کاملا سرد بشه.معمولا بعد نیم ساعت بهترین زمانه برش دادنشه
3.داخل ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنین.
عکس و تصاویر ارسالی از آبنبات خانگی
نظرات طرز تهیه
آبنبات خانگی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بستنی زمستانی خانگی
پنکیک خونگی
آبنبات زنجبیلی
تسمک (آبنبات شیرعسلی)
آیس پک خانگی
شکر رنگی
عکس های مرتبط
